TIỆC NƯỚNG CUỐI TUẦN VỚI SƯỜN G NƯỚNG BBQ
CHUẨN BỊ
70 phút
THỜI GIAN NẤU
60 phút
KHẨU PHẦN
4 người
Cuối tuần cùng bạn bè, người thân “đổi gió” với tiệc nướng BBQ rộn ràng, hẳn sẽ không thể thiếu được “ngôi sao” sườn nướng BBQ. Hôm nay, G sẽ hướng dẫn bạn cách ướp sườn theo kiểu BBQ đặc trưng với sườn già. Sườn già của G tươi sạch giúp mùi vị món nướng thêm hấp dẫn, lại có phần nạc dày xen kẽ với lớp mỡ mỏng giúp thịt nhanh ngấm gia vị và vẫn giữ được độ mềm ẩm khi nướng. Chỉ cần 3 bước đơn giản, những miếng sườn già mọng nước của G sẽ giúp buổi tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu
  • 1kg sườn già sạch ngon từ G
  • 150gr Sốt BBQ
  • Tương cà
  • Mù tạt vàng
  • Hành tím và tỏi
  • Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn
SẢN PHẨM ĐÃ DÙNG
Các bước thực hiện
1.
Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập rồi đem băm nhỏ.

Sườn rửa với nước sạch, để ráo.

2.
Ướp sườn

Ướp sườn với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cafe muối. Tất cả trộn đều, để sườn thấm gia vị trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tiếp đó cho sườn vào nồi để hấp cách thủy hoặc nướng sơ bằng lò vi sóng.

Sườn chín sơ, ướp thêm 3 muỗng xốt BBQ, 2 muỗng tương cà và 3 muỗng mù tạt vàng. Tất cả trộn đều, để ướp thịt sườn thêm 30 – 45 phút là được.

3.
Nướng sườn
Nướng sườn trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín vàng và cùng nhập tiệc nướng với G nhé.
Món ngon tương tự