THỊT G CHIÊN XÙ GIÒN TAN BÉ THÍCH MÊ
CHUẨN BỊ
70 phút
THỜI GIAN NẤU
60 phút
KHẨU PHẦN
2 người

Các món chiên luôn nằm trong thực đơn khoái khẩu của các bạn nhỏ. Bé nhà bạn hẳn sẽ thích mê món thịt chiên xù chấm sốt mayonnaise ăn kèm rau củ. Bí quyết để có miếng thịt giòn rụm bên ngoài và phần thịt đậm đà, mềm ẩm bên trong vô cùng hấp dẫn là gì, hãy cùng G tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu
  • 300g nạc vai sạch ngon từ G
  • 3 quả trứng
  • 3 quả ớt chuông nhiều màu
  • Muối, tiêu, bột canh, hạt nêm
  • Bột mì, bột chiên xù
  • Sốt mayonnaise
  • Dầu ăn
SẢN PHẨM ĐÃ DÙNG
Các bước thực hiện
1.
Sơ chế thịt

Rửa sạch, thái miếng to bản dày khoảng 0.5cm, khứa vài đường ở viền giúp miếng thịt không bị cong khi chiên.

Nạc vai sạch ngon của G còn có tỉ lệ nạc mỡ cân bằng nên khi chiên vẫn giữ được độ ngọt và mềm tự nhiên của thịt.

2.
Ướp thịt

Trộn thịt với hành khô bằm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng bột canh, nửa muỗng tiêu, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng.

3.
Tẩm bột

Đổ bột mì và bột chiên xù vào 2 đĩa riêng, đập trứng vào tô rồi đánh tan, lăn 2 mặt thịt qua bột mì rồi vỗ nhẹ cho rơi bớt bột thừa. Sau đó, nhúng thịt vào tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột trải đều, phủ kín miếng thịt.

4.
Chiên thịt và bày món

Đợi dầu sôi, thả thịt vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng hai mặt.

Ớt chuông bỏ hạt, xắt miếng vuông, xào chín mềm, bày trên đĩa dùng kèm với thịt. Hoặc bạn có thể thay bằng rau củ tùy theo sở thích của bé.

Thịt chiên xù giòn rụm chấm với sốt maiyonaise rất ngon và có thể dùng kèm với rau củ để cân bằng vị béo.

Chúc bé và gia đình có bữa ăn ngon miệng!  (bé có thể bắt đầu ăn ớt chuông từ khi ăn dặm rồi nhe)

Món ngon tương tự