SƯỜN NƯỚNG COCA
CHUẨN BỊ
30 phút
THỜI GIAN NẤU
60 phút
KHẨU PHẦN
2 người

Ăn sườn nướng và uống coke chắc hẳn sẽ là "cặp đôi hoàn hảo" cho ngày cuối tuần thảnh thơi. Nhưng nếu dùng coke ướp thịt rồi nướng thì sẽ thế nào nhỉ? Chắc chắn là nhà mình sẽ có thêm món ăn mới ngon tuyệt rồi.

Cùng G tập tành làm món ăn lạ miệng này chiêu đãi cả nhà ngay luôn nào!

Nguyên liệu
  • 1kg sườn non nguyên tảng
  • 1 lon coca
  • Mật ong
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, ớt bột, mè trắng rang
  • Hành tỏi băm, sả băm
  • Tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu ăn
SẢN PHẨM ĐÃ DÙNG
Các bước thực hiện
1.
Sơ chế nguyên liệu

Sườn non nguyên tảng rửa sạch, chần sơ qua nước sôi và để ráo. Sườn chẻ thành từng rảnh, chặt miếng vừa ăn từ 5-7cm.

Xốc đều sườn vời ½ lon Coca và để trong 2 – 3 phút.

2.
Ướp sườn

Cho vào tô 50gr tương cà, 50gr tương ớt, 50gr dầu hào, 100ml nước mắm, 20gr hành tím băm, 20gr tỏi băm, 30gr ớt bột, 30gr mè trắng rang, 5gr tiêu sọ và ½ lon coca còn lại rồi khuấy đều.

Đổ hỗn hợp nước sốt ướp bên trên vào phần sườn, đảo đều cho sườn thấm nước sốt. Bọc kín tô sườn rồi để vào tủ lạnh ướp ít nhất 2 tiếng.

3.
Hoàn thành

Chuẩn bị một bếp than hồng, chờ đến khi bào than đã cháy hết và không còn khói mới cho sườn lên nướng. Nướng khoảng 35 - 40 phút là sườn chín hoàn toàn. Trong lúc nướng, bạn nhớ trở mặt để thịt chín vàng đều và phết dầu ăn thường xuyên để sườn không bị khô.

Mẹo hay: Phần nước ướp sườn còn dư bạn có thể đun đến khi sệt lại để làm nước sốt chấm sườn.

Món sườn nướng coca hoàn hảo sẽ có mùi thơm đặc trưng, từng rảnh thịt giòn dai quyện cùng gia vị nướng thơm vàng trên bếp đã tạo lên một món ăn hấp dẫn không nên bỏ qua.

Lưu lại công thức ướp sườn với coca mà G hướng dẫn để làm phong phú hơn cho bữa tiệc BBQ gia đình bạn nhé!

Món ngon tương tự