CÁCH LÀM STEAK LƯỠI HEO VỪA LẠ VỪA NGON
CHUẨN BỊ
30 phút
THỜI GIAN NẤU
60 phút
KHẨU PHẦN
4 người

Thời nay, các món beefsteak đã không còn quá xa lạ và trở thành một lựa chọn thú vị mỗi khi muốn đổi khẩu vị Tây. Tuy nhiên, đây không phải là món steak làm tự thịt bò quen thuộc.

Hôm nay G gợi ý cho bạn món steak lưỡi heo khá dễ làm và có hương vị độc đáo, lạ miệng với ngân sách “hạt dẻ”.

Nguyên liệu
  • 400g lưỡi heo G
  • Giấm
  • Rượu trắng
  • Tỏi, hành băm
  • Lá hương thảo
  • Muối, tiêu
  • Dầu ăn
SẢN PHẨM ĐÃ DÙNG
Các bước thực hiện
1.
Sơ chế nguyên liệu

Lưỡi heo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với một ít giấm, luộc sơ khoảng 5 phút. Cạo sạch phần trắng dưới lưỡi heo, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày khoảng 3 cm. Dùng xiên que đâm nhẹ lên cho lưỡi mềm và dễ ngấm gia vị.

Ướp lưỡi heo với  1 muỗng rượu trắng, 2 tép tỏi băm, lá hương thảo và muối tiêu trong 30 phút.

2.
Cách làm món steak lưỡi heo

Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo, đun già rồi thả từng miếng lưỡi heo đã ướp vào áp chảo, tới khi 2 mặt lưỡi săn lại và chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được.

Tùy vào sở thích ăn chín hay tái mà bạn cần tăng giảm thời gian áp chảo lưỡi heo.

3.
Trình bày và thưởng thức

Bày steak lưỡi heo lên đĩa, trang trí thêm cà chua, xà lách xung quanh, hoặc ăn kèm với salad cũng rất tuyệt.

 

Steak lưỡi heo không những đơn giản, dễ làm mà còn cực ngon miệng nữa. Vị ngọt tự nhiên của miếng lưỡi heo hòa với cái đậm đà, thơm thảo gia vị, thêm chút salad rau tươi mát và sốt béo ngậy, đừng ngạc nhiên vì phiên bản phá cách này còn tuyệt hơn cả bản gốc thịt bò đắt đỏ nhé.

Món ngon tương tự