BA RỌI G KHO TIÊU ỚT THƠM NỒNG
CHUẨN BỊ
70 phút
THỜI GIAN NẤU
60 phút
KHẨU PHẦN
4 người

Thịt kho tiêu là một trong những món ngon hằng ngày phổ biến của bữa cơm gia đình Việt. Món ăn quen thuộc là vậy nhưng không phải ai cũng biết cách kho sao cho thịt thấm, lên màu cánh gián đẹp và dậy mùi cay nồng của tiêu. Cùng xem ngay tuyệt chiêu cho món ba rọi kho tiêu chuẩn vị với thịt G sạch ngon nhé.

Nguyên liệu
  • 300g thịt ba rọi sạch ngon từ G
  • Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon
  • Hành lá, hành hương, dầu ăn, ớt và nước màu kho thịt
SẢN PHẨM ĐÃ DÙNG
Các bước thực hiện
1.
Sơ chế thịt
Rửa sạch thịt ba chỉ và thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp với nửa thìa cà phê muối, một ít đường trong khoảng 30 phút.
2.
Bắt đầu kho thịt

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành thơm, đổ thịt vào xào đều. Thịt chín, nêm vào nước mắm, đường, ớt và ít nước hàng. Đổ nước lạnh ngập mặt thịt. Đợi thịt sôi, cho lửa nhỏ và đậy nắp lại.Khi thịt mềm, nước lúc này đã sền sệt, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt.

Thịt ba rọi kho tiêu dùng nóng với cơm trắng là chuẩn vị đưa cơm.

Món ngon tương tự